De la industria de carne ‘low cost’ a una alimentación de calidad y sostenible

Por Florent Marcellesi, eurodiputado de EQUO / @fmarcellesi

Artículo publicado en elconfidencial.com el 10/02/2018

La emisión el pasado domingo del programa ‘Salvados’ ha puesto en el centro del debate los peligros de la producción de carne ‘low cost’. Nuestro sobreconsumo y sobreproducción de carne es simplemente insana, insostenible y nada respetuosa con los animales.

Los datos son claros: si queremos que nuestra dieta sea saludable y sostenible, no debemos superar los 20 kilogramos de carne. Es decir, teniendo en cuenta que una persona en España consume de media 50 kilogramos de carne al año, significa que debemos reducir a más de la mitad nuestro consumo.

¿Cuáles serían las consecuencias de no hacerlo? Continue reading “De la industria de carne ‘low cost’ a una alimentación de calidad y sostenible”